食材：杏鲍菇1斤、辣椒、黑胡椒粉、葱姜蒜、调料
    做法：
    1.杏鲍菇撕开成细条；
    2.加水煮开后把水倒出来，杏鲍菇晾凉；
    3.把杏鲍菇里边的水分挤出来；
    4.油烧热后先放辣椒，稍微变色后倒入葱姜蒜；
    5.爆香葱姜后倒入杏鲍菇，炒散，放黑胡椒粉、生抽、料酒、糖、盐；
    6.翻炒均匀后出锅。