食材：草菇 猪肉 淀粉 食盐 白糖 料酒 生抽 蚝油 冰糖 姜丝
    做法：
    1.猪肉洗干净后切成片状，然后放入盐，再放入适量淀粉；

    2.放入白糖，倒入料酒和生抽，再放入盐搅拌均匀后腌制2小时；

    3.然后草菇去根之后清洗干净，再对半切开，然后放入沸水中焯一会；

    4.少许油倒入锅里，烧热之后放入姜丝，翻炒出香味；

    5.再放入肉片翻炒至变色之后铲出，然后再倒入少许油在锅里；

    6.烧热之后放入姜丝翻炒出香味，倒入草菇，翻炒片刻；

    7.倒入清水和蚝油，放入冰糖，盖好锅盖焖煮至收汁；

    8.最后放入肉片翻炒均匀，翻炒熟就可以了。