材料：香葱适量、香菇10朵、口蘑10朵、蚝油适量、白糖1勺、水淀粉适量、香油适量。 
    做法：
    1.蘑菇清洗干净切块，香葱切段；
    2.将锅烧热，放油，放入香葱炒出香味，放入适量蚝油翻炒均匀；
    3.放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均匀地裹上蚝油，再加适量料酒或米酒翻炒片刻；
    4.放入老抽调色，加白糖翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟，再放适量水淀粉翻炒，出锅前滴入少许香油。