香菇酿肉

    发布时间:2015-12-28

      来源:中国食用菌商务网

         食谱原料:
      猪肉、芋头、香菇。
      工艺做法:蒸。
      配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
      制作方法:
      1、准备材料,葱洗净后切成末,姜洗净后切成末,肉切成末,将肉末加入葱末,姜末,生抽,盐,糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净,香菇去掉梗,芋艿去掉外皮备用;
      2、将香菇的根部切下来,香菇的头部切一小片,这样便于香菇能酿肉;3lian.com/zl/转载请保留
      3、将多出来的香菇切成末,芋艿也切成末;
      4、倒在搅拌均匀的肉馅中,加入蚝油搅拌均匀,搅拌好备用;
      5、将香菇抹上干淀粉,将肉馅均匀的抹在香菇上;
      6、放入蒸笼中,蒸10分钟左右即可;
      7、另起锅,放少许水,加入干淀粉调和成稀的水淀粉液,并煮开,淋在香菇上即完成菜品。

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