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凉拌白玉菇

发布时间：2015-11-30

来源：中国食用菌商务网

食材：白玉菇 (250克) 黄瓜 (适量) 胡萝卜 (适量)

做法：

1.白玉茹洗净备用；

2.锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟；
3.1分钟后取出放入凉水中过凉；

4.黄瓜、胡萝卜；

5.黄瓜、胡萝卜切丝备用；

6.将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；

7.将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中；

8.依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可。

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