冬虫夏草是一种药材名，它的外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。青海省的冬虫夏草主要产地在玉树、果洛、黄南、海南、海北等州，其中玉树地区的虫草生长在平均海拔 4000米左右的高山或草地上，色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，生理特性强、药用价值高，以质量在青海虫草中著称，在海内外均享有盛誉。与传统的干虫草比较起来，新鲜虫草含有微量水分，其中的多种氨基酸、虫草酸、虫草素、腺苷等大量对人体有益的物质得以大量保存。干制后的虫草营养成份存留水平仅刚挖掘出来的新鲜虫草的1/3左右。