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茄汁金针菇

发布时间：2015-10-16

来源：中国食用菌商务网

主料:金针菇500克

辅料:杭椒10克红辣椒10克番茄酱20克食盐4克白糖3克鸡精2克植物油10毫升蒜10克水适量

茄汁金针菇的做法：

1.准备食材；

2.将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末；

3.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味；

4.加入亨氏番茄酱，煸炒出红油；

5.倒入适量的热水；

6.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精；

7.将煮熟的金针菇盛到碗内；

8.将青红辣椒放在金针菇上面；

9.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

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