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杏鲍菇焖牛腩

发布时间：2015-09-08

来源：中国食用菌商务网

用料：

牛腩500克杏鲍菇200克番茄250克香菜2颗小葱2根

姜蒜15克洋葱50克

调味料：

油适量盐1茶匙生抽2汤匙糖2茶匙蚝油1茶匙

做法:

1.牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。

2.牛腩冷水入锅焯烫。

3.捞出后，再次洗净备用。

4.锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄。

5.番茄与杏鲍菇入锅翻炒。

6.待番茄出味后，加入生抽等调味料。

7.加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开。

8.不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。

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