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冬瓜莲子银耳羹

发布时间：2015-07-27

来源：中国食用菌商务网

原料：冬瓜一块、莲子约20粒、干银耳5－10克。

制法：

1、将莲子去掉芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。

2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵。

3、冬瓜去皮洗净切成片。

4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟。

5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。

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