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山药木耳炒虾仁

发布时间：2015-07-22

来源：中国食用菌商务网

食材：取山药150克，木耳75克，虾仁75克，洋葱、姜和淀粉少量，盐和烹调油适量。

做法：

1.将木耳煮熟洗净后切块，山药洗净去皮后切片，虾仁洗净，洋葱切小块，生姜切薄片；

2.放一勺淀粉至碗中，加适量冷水，搅拌均匀，以备勾芡使用；

3.热锅热油后，加入洋葱和姜片，爆香后，加入虾仁，翻炒适度；

4.加入山药，炒至山药快熟时，加入木耳和盐，翻炒均匀后加入淀粉勾芡液，翻炒后出锅。

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