材料：杏鲍菇 羊肉 米饭 洋葱 番茄酱 甜面酱 黑胡椒粉 淀粉 食盐 油
    做法：
    1.杏鲍菇洗净切厚片，平底锅倒少量油，小火煎至两面金黄，微微出水，变透明，飘出香味。煎好后盛出备用。
    2.羊肉切薄片(或者直接买羊肉片也行)，洋葱切丝。
    3.锅热后，倒入油，先放入少量洋葱炝锅，倒入全部羊肉片，翻炒至发白，倒入剩下的洋葱，继续翻炒。在菜中间留出一点空间，倒入1:1的番茄酱和甜面酱，小火炒至酱的颜色变深，再将菜和酱混合翻炒均匀。
    4.倒入煎好的杏鲍菇，翻炒均匀，倒入少量凉水，小火煮2分钟，煮到洋葱有些变软透明。另备一碗清水，加入淀粉，调成芡汁，倒入锅中，煮至芡汁透明，加入盐，糖，黑胡椒粉，调制成喜欢的味道。如果觉得不够酸，还可以再加些番茄酱。做好之后，直接盖到米饭上就可以了。