赤灵芝是灵芝菌中的代表种类，赤灵芝多用于药用，一般现在药厂采用的都是赤灵芝。我们在挑选赤灵芝的时候，要看那种表面不是很光滑的，也就是含有灵芝孢子粉的那种。由于灵芝孢子粉含有灵芝生长所需的几乎全部的营养物质，还没有喷发灵芝孢子的灵芝，营养价值也就更高。
赤灵芝一般是用来煲汤，像灵芝木耳汤、灵芝乌鸡汤、灵芝大枣汤等等，这样的吃法既可以补元气，有味道鲜美，有利于身体健康。
由于，赤灵芝不能直接食用，所以通常把赤灵芝打磨成粗粉，用来泡水喝。这样，用开水泡制，一直到灵芝水变得无色，可以反复多冲几次，有利于提高新陈代谢，保持身体健康。
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