文化作为意识形态，属上层建筑，是物质生产在人们头脑中的反映。香菇文化就是反映了香菇产生及其栽培技术，以及在香菇生产过程中人与人之间的关系。

    一种文化包括表层的物质文化，中层的制度文化和深层即核心的观念文化。有没有香菇这个物质，是基础，人们（吴三公等古代菇民）如何栽培香菇的技术是主体，体现了人同物的关系。菇民建庙纪念研制菇术的吴三公等，这是人们的思想信仰、价值观念和道德精神。这里的主体不是物（香菇），而是人（吴三公父子、菇民），属于最深层。从香菇到香菇文化的有序结构，体现了“香菇——砍花法和惊蕈术——人”三者之间的关系。

    香菇文化产生于十二世纪中后期决不是偶然的。龙泉人宋丞相何澹回乡期间编修《龙泉县志》，于1259年出版，具体详尽地记载了香菇栽培砍花法和惊蕈术。此时吴三公已是69岁。在近半个世纪的时间菇术传播到离龙岩60公里的龙泉，应该说不是不可能的。同时我们也要看到吴三公是传说中的代表人物。砍花法和惊蕈术也可能早已流行。但在道教盛行的年代，人们崇尚道教，身为道士的吴三公，巧妙地把制菇术和道教融为一体，使菇术明显地增添了神的色彩，就加快了菇术的传播。笔者认为当前一项新技术的传播，只要一二年，四五年传遍了全国和全世界。花菇栽培就是这样，1991年在我们庆元试验成功，1994年，国际会议期间外国代表在庆元现场参观听介绍，就传播了全世界。但人造菇木栽培技术的传播花了近十年，段木菌丝栽培的传播则将近三十年。这是与科技信息技术发展水平有密切关系。20世纪四五十年代的龙庆景地区基本上是古代长期存在的那种状态。吴三公研制和传播的香菇术，大致上要半个世纪，应该是可信的。吴三公去世后近70年的时间，人们怀念他，在盖竹建灵显庙并举行庙会纪念他，也符合那个时代的实际。

    我们从香菇文化的产生形成发展的历史中，可以了解到，吴三公研制传播香菇栽培技术是香菇文化的基础和关键。人们对吴三公的崇拜， 这种价值观念，是由于受到吴三公的道德精神的感染。吴三公“为民造福艰苦奋斗”的精神，与当代“自强不息，奋力拼博、团结务实、开拓创新”的庆元精神是一脉相承的，也是香菇文化内涵的核心和本质所在。吴三公要传播菇术而不愿去造反和小七儿为制菇摔死竹山的传说，流传800年，直到今天，人们崇拜吴三公原因正在于此。