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银耳莲子羹

发布时间：2015-05-26

来源：中国食用菌商务网

材料：

银耳，莲子冰糖红枣

做法：

1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。

3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。

4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

5.加冰糖，酌量，再炖3-4小时即可。

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