材料：牛腩300克、豆卜200克、草菇50克、葱段20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，盐、糖、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、花生油各适量。
    做法：
    1.豆卜洗净，一开二备用；草菇洗净备用；
    2.牛腩洗净斩件，出水后以拍蒜和姜片爆香；
    3.下蚝油、柱侯酱和适量水，以盐、糖、胡椒粉调味；
    4.中火焖煮1小时，然后加入豆卜和草菇继续焖煮至牛腩腍，最后放入葱段，滚开即成。