材料：排骨200克、杏鲍菇250克、虫草花（水发后）30克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。
    做法：
    1.排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；
    2.杏鲍菇洗净切片备用；
    3.开锅下油，爆香拍蒜，下鸡汤滚开，放入排骨煮10分钟；
    4.加入杏鲍菇和虫草花，滚开后再煮5分钟，调味即成。