主料：番茄2个、牛腩肉300g
    做法：
1.牛肉洗净，切成厚1cm、肥瘦相间的长方形厚片。西红柿、杏鲍菇、绿菜椒分别洗净，切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮，切成滚刀块备用。
    2.中火加热平底锅中的油至5成热，将牛肉片放入锅中煎至金黄取出备用。原锅翻炒香叶和桂皮至散发香气，放入洋葱爆香。
    3.中火加热砂锅，待砂锅有热度后放入炒过的洋葱、香叶、桂皮、牛肉。
    4.加入绍兴黄酒翻炒片刻，调入番茄酱和白砂糖翻炒均匀。
    5.注入1L水，加盖烧开后调成小火焖煮30分钟。
    6.放入杏鲍菇、西红柿继续炖煮10分钟，然后放入绿菜椒并调入盐，煮至菜椒成熟即可出锅。