冬虫夏草的正确吃法是什么？最简单的方法是把冬虫夏草煮3-10分钟之后泡水喝，一方面煮沸之后的冬虫夏草可以起到杀菌的作用，另一方面，冬虫夏草内部软化之后更容易为人体吸收。此外，还可以把冬虫夏草打成粉末状，放在胶囊中吞服，一般每天服用在3克左右为宜。在广东等地，很多人拿10克左右的冬虫夏草用于煲汤，常和鸡、鸭等炖着吃。当然，用高度白酒浸泡后，每天喝一点，也是值得推荐的一个方法。
    作为一种名贵滋补品，虫草的食用方法非常多，这里记者推荐几种最常见的食用方法：
    煲汤：虫草炖汤一般在餐前饮用。作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。
    泡水：把虫草洗干净，纯净水或矿泉水烧开之后，将虫草放进其中，像泡茶一样饮用。喝的时间最好在饭后两个小时，此时肠胃内的食物已经消化得差不多，利于虫草中有益成分的良好吸收，因此时机最佳。虫草泡水可以长期当茶饮用，作为日常的滋养和保健。
    直接食用：可以将虫草煮熟整根嚼着吃，也有打成粉状进行食用的，还可以做成胶囊和片剂。打成粉状的虫草是效果最佳的滋补品，这种方法比口嚼食用效果还要好得多。
    煮水：把冬虫夏虫加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
    与肉类炖食：把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉。
    研粉服用：把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，方便定时服用。