食材和调味料：河虾 木耳 蒜 香油酱油 盐醋白糖辣椒油 油。
    做法：
    1.将虾仁去壳去腥后清洗干净，待用；将黑木耳放入温水中浸泡好；
    2.捞出清洗干净后撕成块状，放入水里焯一会，放入适量盐；
    3.再煮2分钟左右捞出，锅里倒入适量油，烧热；
    4.倒入河虾，再放入适量盐炸至酥脆后捞出，控干油；
    5.将蒜瓣拍破去皮后切成末倒入虾仁中；
    6.放入适量盐和白糖，倒入白醋、白糖和辣椒油、酱油；
    7.滴几滴香油，再倒入黑木耳，搅拌匀就可以了。