原料：鸡肉，香菇，枸杞，姜，盐。
    制作方法：
    1.鸡肉切块，生姜切片，枸杞用水泡一下。
    2.将香菇洗干净，把鸡块放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。
    3.砂锅放清水，把焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。
    4.再将香菇加入汤中，大火煮十分钟左右，改为小火，炖一个小时左右。
    5.放枸杞和盐，煮十分钟即可出锅。