鸡腿菇炒肉片的做法_鸡腿菇炒肉片怎么做_鸡腿菇炒肉片的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

鸡腿菇炒肉片

发布时间：2015-01-12

来源：中国食用菌商务网

材料：鸡腿菇（2根）、五花肉末（适量）、青红椒（各半）

调料：黄酒、黄椒酱、浓鸡汤、盐、生抽、糖
做法：

1 五花肉去皮,切小丁，鸡腿菇洗净切条状，大蒜瓣切片，彩椒切丁；

2 烧热油锅,油温四成热时，把鸡腿菇放下去过油（两三秒即可），捞出沥干油，把彩椒丁也在油里拉一下,两三秒钟就行；

3 锅底留余油，爆香蒜片，下肉丁煸出里面的猪油，直至肉变得比较干爽；

4 倒上半杯黄酒，放辣酱，翻炒均匀；

5 放入一勺浓鸡汤/清水，加入炸过的菌菇，焖煮6分钟左右；

6 肉和菇都焖入味时，开大火收汁，汁收到半干即可用盐、生抽以及一点点糖调味，最后加入菜椒粒翻炒均匀即可。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。