雨过天晴，我高兴地去采白蘑。白蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味。其味清香、鲜美，且形状规整好看，历来为席上珍馐。

    我来到农场东边的草甸子上，草场绿茵如织，风光十分秀美。站在高处就能够看到的白蘑，像洁白的雪莲一样醒目耀眼。当然如果你不是站在高处，是水平距离的，就看不到蘑菇，而要一个一个地去找，要采满一篮子就要花费很长的时间。
    我走到了草场低处。因为前一天下了场小雨，草场显得格外葱绿。阳光下，挂在小草叶片上的露珠折射出五彩缤纷的光彩。刚走几步，眼睛便亮了起来，发现草丛里生出了许多白蘑。而且还是非常有名的草原白蘑，粗大的菌柄上顶着光泽鲜亮的菌伞，形态玲珑可爱。只见它们一个个围成了一个蘑菇圈，争先恐后地从草根下钻出。我用大拇指和食指捏着菌柄根部，轻轻一掐，一个小蘑菇便采到手了。这样采法既不损伤蘑菇，又不会将根部的泥土和杂质带出。采着采着，我突然又有了新的惊喜。瞧，前方不远处的草皮里冒出了一个个雪白的乒乓球大的球头。我忙走近扒开一看，啊，原来是白蘑刚开始生长。
    尽管走了很多的路，但采蘑菇却不断给我带来视觉冲击和喜悦。约莫两个小时光景，我已采集了一大堆散发着浓郁幽香的白蘑。眼见篮子装不下了。我索性脱下外套，兜起丰收的成果，乐呵呵地往回走。
    回到家里，我把白蘑洗干净，然后把它掰成小块，切点儿猪肉丝，放到锅里一炒，顿时满屋飘香，让人垂涎三尺，吃起来，香嫩可口，真是上等菜肴，不禁感叹草原白蘑分外香呀！