赴一场蘑菇黑松露之约

    发布时间:2014-12-02

      来源:大洋网-广州日报

        巴萨的球迷都知道巴萨足球队中场大将哈维有一项独特的爱好,就是采蘑菇。事实上,采蘑菇是西班牙人尤其是蘑菇产地卡斯蒂利亚-莱昂大区当地人十分喜爱的一项传统活动。如果不只是想要在餐馆中品尝蘑菇、黑松露的美味,可以到大自然中寻找它们的踪影。据了解,在这个季节,卡斯蒂利亚-莱昂大区里的一些组织会推出有专家带队的蘑菇和黑松露采摘旅游项目。
        不说不知,原来摘蘑菇和采黑松露是完全不同的玩法呢!先说采摘蘑菇。在距离Soria城约40分钟车程的地方,有一片西班牙中部最大的原始森林Micosylva forest ,早在15世纪以前,这里就有居民以在秋冬季节进入森林里采摘蘑菇为生了。如今,在蘑菇成熟季节,游客可以参与由这片森林保护组织推出的蘑菇采摘之旅,在约3小时的旅程中,专业向导会带领游客,边走边辨识在森林里生长的各种可食用的和有毒的蘑菇,游客可以提着篮子,走进原始森林边走边摘。如果加入这种独特的旅行团,意味着也包含购买了5欧元/2日的采摘蘑菇许可证,每人每日最多可以采摘5公斤的蘑菇,采摘之后,再找一个餐馆加工,品尝自己的劳动成果。
        不过,采摘黑松露的体验就与采摘蘑菇大大不同了。黑松露作为一种每公斤售价高达几千欧元的昂贵食材,可不是你想摘就能摘的。因为黑松露深埋在树丛底下,如果不跟着味觉敏锐的狗狗,平常人是无法采摘到的。跟着机灵的狗狗和黑松露农场主人,游客可以穿越在矮树丛中,看狗狗是如何灵敏地找到目标,让主人拿着特制的刀具深挖出埋藏地下的黑松露的,这个过程犹如淘宝一样有趣。每当看着成功寻找到目标的狗狗欢快地向主人“邀功”也是十分有趣的。当然,作为昂贵的食材,游客跟着狗狗去寻找到的松露可不能像采蘑菇那样“据为己有”,不过一般这样的时令松露旅行团会在最后安排一顿美味的黑松露午餐,让游客们品尝一下最新鲜、最珍贵的松露菜肴。

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