原料：小青菜、香菇、葱蒜末、盐、鸡精。
做法：
    1. 小青菜洗净、香菇洗净
    2. 将小青菜焯水至7分熟
    3. 将香菇头上打上十字花刀，葱蒜切成末，备用。
    4. 热锅下油，将葱蒜末爆香，香菇倒入锅里煎片刻
    5. 加入适量清水，将香菇焖熟，倒入青菜，大火翻炒。
    6. 起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀，起锅。
小贴士
    1.事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口;
    2.先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。