材料：银耳（两把）、桃胶（15g）、冰糖（适量）
    做法：
    1.将桃胶放入清水中浸泡隔夜；
    2.桃胶中的杂质很多，泡发开来后要清洗多次，有些藏在里面的要用小镊子夹出来，掰成均匀的小块；
    3.银耳用清水泡1小时左右，去除根部，切碎；
    4.锅里放入银耳加适量水（水多一点），大火煮开后小火炖一小时左右；
    5.银耳煮到快好之前20分钟左右，放入泡发好的桃胶；
    6.当汤汁开始变得黏稠时，就可以加入冰糖，边煮边搅拌至冰糖融化。