红菇，据日本内年监干品，含90%~92%的有机物，五分之一的蛋白质，五分之三的碳水化合物，及人体必须的微量元素和各种维生素，具有预防和治疗心脏病和脑脉软化等作用。
     宝山红菇是福建省南平市顺昌县的特产，生长在福建闽北顺昌宝山旅游风景区的原始天然林内，在闽北地区是高名气的土特产，由于纯粹是野生采摘，固年产量不高。
    宝山红菇是山野植生，是一种珍贵的野生珍品。干品，菇面上呈红色，菇脚为白色略带些红色。另外此菇炖服，汤呈紫红色，奇意吉祥气，其味鲜美甘甜，也可与其他肉内蒸炖食用。