主料：干香菇10朵  大米1人份
    辅料：鸡胸脯肉50克  豆角1把
    调料：花生油2勺  食盐1.5勺  蒜1瓣  料酒1勺  蚝油1勺  淀粉1勺  水适量  白胡椒粉1/2勺
    做法：
    1.干香菇用清水冲洗干净后用凉白开泡发；
    2.鸡胸肉切丁，加1勺盐，半勺白胡椒粉，一勺淀粉和一勺料酒抓匀后腌制10分钟；
    3.豆角洗净后去掉两侧的筋膜切丁，将泡好的香菇攥一下水分后切丁，大蒜切片；
    4.平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣爆香，放腌制好的鸡丁，中火炒制鸡丁变色定型；
    5.放切好的豆角和香菇中火煸炒，待豆角炒的稍微变色后加半勺盐和一勺蚝油调味；
    6.转小火，炒至蔬菜将调味料完全吸收即可关火；
    7.将泡香菇的水过滤一下，电饭锅里放入1人份的大米和适量的过滤后的香菇水，将上一步骤中炒好的菜铺在大米上，插上电源待电饭锅自己跳闸即可出锅。