母亲的沙蘑
发布时间:2014-04-03
来源:中国食用菌商务网
我家靠近大海,村后是世界闻名的胶东沿海松树防护林。我们几个就是吃着母亲从村后树林里采来的沙蘑菇长大的。距今已四十多年了,而母亲也早已进了古稀之年,可每年秋天,她总会采来许多沙蘑菇,给儿女们留着。
这么多年,我走南闯北不少地方,查阅各种有关蘑菇、野生菌的书本,留心打听每地的野生菌种类,也没发现这种沙蘑菇。据母亲讲,二十世纪六十年代初,国家自然灾害。那时侯,家家户户人口多,吃饭成了大问题,人们饿疯了,扒光了树皮,挖尽了草根,母亲便把采来的没名字的蘑菇,做熟了,自己冒险试着吃。在这千万亩防护林里,生长着各种各样的毒蘑菇,不过,母亲在吃过这种沙蘑菇后,安然无事,其味道鲜香奇美无比,入嘴后,沙蘑酥脆爽口。至此后,我那年轻的母亲,象发现新大陆似的,每年秋雨过后,总是在天蒙蒙亮,就从炕上爬起来,偷偷地将萌生的沙蘑采回家,做熟给我们全家人吃。那鲜、香、脆、嫩,吃过后,一辈子也不会忘掉的。
年复一年,我与哥哥姐姐们长大了,一个个离开了母亲,有了自己的新家。而母亲,象年轻时一样,每年秋天,总是将沙蘑采回家。儿女不在身边,她便將沙蘑洗净晾干,待儿女过节回家团聚时,拿出来一起享用。母亲七十岁那年,将儿女为她祝寿的钱,买了个大冰柜,将采来的沙蘑放在里面,每每儿女们回家,那原汁原味的鲜香,醉透了儿女们的肺腑。
这些年,由于母亲年纪大了,行动不太方便,儿女们多次动员搬进城里住,可母亲总也不愿意。而我们都知道,那老街道、老房子、老邻居、老沙蘑、以及那里的一点一滴都承载着母亲这么多年太多的感情和记忆。而在我们心里,有亲人的地方就有牵挂,有妈的地方就是家。家有老,是个宝;家有母亲,真好。(摘自:散文在线 文/贺永强)