材料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒适量，蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水适量
    做法：
    1.豆腐、青椒、小红辣椒、草菇洗净切片；
    2.煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
    3.炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
    4.加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
    5.最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。