材料：
    干贝(瑶柱) 50g，竹荪，冬瓜 300g，老姜 10g，盐 1茶匙(5g)，香葱 1棵，高汤 500ml，绍兴黄酒 1汤匙(15ml)
    做法：
    1.老姜切片，香葱切段，再同干贝放在一个碗里，加入少许水以及绍兴黄酒；
    2.开锅烧开水，然后就把干贝放进去蒸半小时，就拿出来凉，然后把其撕碎；
    3.把竹荪浸泡在冷水中，大约十分钟待其软后，就清洗干净，切成小段，冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块；
    4.汤锅中注入高汤，加入备好的竹荪以及干贝然后煮10分钟，再倒入冬瓜煮，待其呈半透明状，就放盐调味即可。