原料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。
    做法：
    1.山药去皮、洗净，切片备用；
    2.水发木耳洗净，摘小朵备用；
    3.把蒜剁碎成末；
    4.烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；
    5.热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。