主料：米饭150克
    辅料：杏鲍菇30克，柿子椒15克，红椒15克，豌豆（煮）30克，卷心菜20克
    调料：食盐1小勺，咖喱粉1小勺，橄榄油2大勺
    做法：
    1.所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用；
    2.炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀；
    3.把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀；
    4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。