捡蘑菇

    发布时间:2013-09-27

      来源:中国食用菌商务网


        “采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐。”每当听到这首熟悉的歌谣,禁不住想起小时候跟着奶奶采蘑菇的情景。那时,奶奶常带我去山上采蘑菇。奶奶提个大篮子,我提个小篮子,蹦蹦跳跳地。时而在前,时而在后。到了山上,奶奶会选择两根适手的树枝折下来。(死树枝)去掉枝枝椏椏。然后一人一根。奶奶告诉我,蘑菇一般长在树蔸底下,那里草丛茂盛,为了防止里面有蛇虫,用树枝拨一下,如果里面有蛇虫,它们就会跑掉,还可以更清楚地看到里面究竟有没有蘑菇。刚走几步,蘑菇没发现,倒是看到一簇簇白色的、散发浓郁香味的花朵。当时,奶奶是不允许我们把白色的东西戴在头上,说是忌讳。却允许我摘这种白花戴在头上,并告诉我,它叫栀子花,可以把浓香带到身上,是她们的天然香水。没走几步,我就发现草丛中有几个大大的蘑菇,招摇地立在那儿。我忙跑过去,采下来放入篮中。奶奶看了后说,这种蘑菇叫牛屎菇,不能吃。随手翻转蘑菇,指着它的背面说:“你看,它的背面是孔状的、黄色。这类不能吃。能吃的背面是丝状的,一缕一缕的,非常清晰,且洁白。如果为其它颜色则为有毒。”我听后,赶紧扔掉篮中的牛屎菇。用树枝不停地拨拉树丛。有时会看见蘑菇,赶紧伸手采下来,旁边的刺也顾不上了。有时,树枝会把大蘑菇掀翻,一刹那,灰暗的树丛中仿佛盛开了白色的鲜花。这时,你就能在这一丛的前后左右,发现十来个。叫你欢心不已,大为过瘾。采着采着,我就会跑离奶奶的视线外。奶奶过一会儿就叫上几声,生怕我有意外。等我采到半篮后,就跑到奶奶身旁,要奶奶检查一下。奶奶就坐下,翻看我的篮子,告诉我:那粉红的叫苋菜菇,那淡绿的叫绿豆菇,那布满麻点成灰色或黑色的叫芝麻菇,那白白‘高高的叫麦秆菇——当然,也会随手丢掉一些像蘑菇苞的球状物。说那是蛇卵。我可不相信,但它背面没有那清晰的丝状,也就半信半疑了。看看时间差不多了,我们就回家。路上,奶奶讲各种故事给我听,让我不停地欢蹦乱跳。并且在中午可以吃到美味的蘑菇。
        后来长大了。我常常带着朋友去采蘑菇,总扑空。奶奶告诉我,采蘑菇的最 佳时间为6月中旬至下旬。那时只要下了几天透雨,雨停后,太阳初来,气温升高后,准能采到。果不其然,我们之后就采到了那五颜六色的蘑菇了。在山上,我教朋友识别蘑菇,和朋友一起别上漂亮的栀子花。朋友们乐得在山上高唱《采蘑菇的小姑娘》,我们一下子仿佛回到了童年。时时传来“快来,这里有。”“快来,你看这是什么。”“快,这一大群。”整个寂静的山顿时热闹起来,那些蘑菇也伸颈翘首等待我们的到来,以实现它们的价值,免得寂寞零落于山中。回家时,每人不免一人束含苞未放的栀子花,它们伴随我们几个星期,让我们的卧室芬芳不已。路过豆子,有那豆荚长的正好毛茸茸,挺饱满的,每人忍不住采一大捧,回家后稍放点盐煮熟就是 现在的夜宵摊上的毛豆了,我们一路谈着收获,聊着天,唱着歌回家。 现在,我仍对采蘑菇痴迷不已,总想在一场透雨后的晴天,邀上三俩朋友,去那山上采那五颜六色的蘑菇和白色芬芳的栀子花,它们已成了我的朋友。
    (作者 佚名)

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