材料：蘑菇，瘦肉片 ，姜丝，葱花
    调料：鸡精，盐，酱油，色拉油，料酒，淀粉
    做法：
    1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。
    2.栗蘑洗干净，切片。
    3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
    4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。