食材：乌骨鸡半只，猴头菇2朵，银耳一大朵，枸杞子适量，枣(干)适量，调料食盐适量，葱适量，姜适量
    步骤：
    1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；
    2.然后把猴头菇中间的硬芯剪掉；
    3.将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净；
    4.乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净；
    5.将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞；
    6.煮十分钟调味即可。