原料：
    香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各类蘑菇，均可入选，品种随意）
    配料：
    香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML 、胡椒粉、盐适量
    做法：
    1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵；
    2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分；
    3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中；
    4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油；
    5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀；
    6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎。