材料：银耳10克、红枣16个、莲子16个、枸杞16粒、温开水100克、蜂蜜2汤匙  
    做法：
     1.莲子放在温水中浸泡10分钟，取一个牙签，左手握着莲子，右手握着牙签，把牙签插入莲子轻轻向莲子中心扎进去，取出莲心。
     2.红枣用清水洗净表面灰尘。
     3.锅内放入适量冷水，放入红枣，开大火煮制10分钟至红枣表皮变软。
     4.左手握着煮过的红枣，右手握一根筷子，向红枣中心扎进去，把红枣核和红枣分离，剩下的红枣成中空的圆筒形状。
     5.取一个去核的中空红枣，把莲子塞入红枣中空部分，所有的莲子都塞入红枣中。
     6.银耳提前用冷水泡发，并洗掉银耳表面附着的杂质。
     7.泡发的银耳放入盘子中央，塞有莲子的红枣摆在银耳周围。
     8.锅内放入适量清水，支好蒸架。
     9.盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟至莲子熟。
     10.枸杞用清水浸泡至软，蒸熟的银耳红枣莲子取出，泡好的枸杞撒在银耳上做点缀。
     11.碗中倒入100克温开水，放入2汤匙蜂蜜，搅拌成蜜汁水，调好的蜜汁水淋在盘子中即可。