小时候家在吉林一个偏僻的小村庄，由于那里是望不到边的大平原，很少看到树木森林，因此，也就见不到木耳是啥模样。
七 十年代，家从吉林搬到黑龙江，落脚在茫茫的大森林里，才有幸见到了木耳的尊容。那时候，家家户户院子都是用小木杆围起来的，其中不乏柞木杆子，两三年后， 有些柞木杆子就斑驳掉皮了。细雨过后，就会从斑驳处，缝隙里钻出黑黑的小木耳来，一朵朵，一束束，油黑油黑的，黑的铮亮，黑的肉感，不几天，就会长得跟黑 牡丹一般，婀娜多姿，竞相绽放，十分招人喜爱。
对我这个初到大山里的农村娃来说，望着这黑灿灿，肉呼呼的木耳，迟疑的还真不敢下手，父亲看到我胆小甚微的样子，便示范地摘下木耳，放在嘴里说：木耳可以生 吃的。于是，我学着父亲的样子，将木耳摘下试着吃起来，方知木耳脆成、哏硬，是这般地好吃。从此以后，在我幼小的心灵里，就天天盼着早点下雨，盼着木耳快 快地生长出来。
记得有次去菌厂学习参观，意外地看到一位退休的市政协副主席，和他的爱人在悉心地搞木耳栽培，敬佩之余，让我更加由衷地感到从事木耳栽培前程的远大。是啊！ 如今菌类早已是身价不凡，今非昔比，越来越被人们认识和认可，成了餐桌不可或缺的一道美味佳肴，已从小家碧玉走向大家闺秀，从农家小院走向国宴大厅。难怪 小小的木耳，这般神奇，这般娇媚，这般妖娆。
让我刻骨铭心的是去年四月中旬，自己不幸得了脑出血，出院时医生嘱咐以后要多吃点木耳，对软化血管，增加血管弹性有好处。于是，小小的木耳成了我每餐的必备，也成了我生命里须臾不能离开的最好伙伴。“衣带渐宽终不悔，为伊熬得人憔悴”。经历过生与死的考验，经历过病疼的折磨，我对人生有了从新的感悟。随之，对木耳栽培事业也就越发爱得痴迷，越发爱得执著，越发爱得深沉，这是不被一般常人所能理解的！漫漫长路，我愿“携子之手，与子偕老”。耳可以生吃的。于是，我学着父亲的样子，将木耳摘下试着吃起来，方知木耳脆成、哏硬，是这般地好吃。从此以后，在我幼小的心灵里，就天天盼着早点下雨，盼着木耳快快地生长出来。
“曾经沧海难为水， 除却巫山不是云”。 直至长大了，我依然对木耳情有独钟。喜欢欣赏木耳在水里渐渐长大的娇容，愿意在餐桌上品尝木耳的醇厚，满足馈赠木耳给亲朋带去的愉悦。于是，我就暗自思 衬，小小的木耳为什么这般神奇，无论是平民百姓，还是英雄豪杰，都为她而折腰呢？来到木耳家园，来到同行之间，我才明白，是我们这些可爱的食用菌栽培者， 不辞辛苦，用自己的双手和汗水，才使得小小的木耳浑然天成，花开满地，香飘人间，走遍天下。
（作者：李彦林）
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