惊蕈术
发布时间：2013-07-29
来源：中国食用菌商务网
古时，龙泉东乡龙岩村(今属庆元县)，有份人家，兄弟三人靠烧炭度日。一天，老三吴昱挑着两大篓炭下山来，忽见一白发老女牵着一个三、四岁的孩儿站在路边。那孩儿正在哭闹着。吴昱问老妇何因，老妇哽咽着说，家中五口，贫病交迫，死去三个，只留下祖孙二人，今日想去邻村借点粮食度日。孩子肚饥，见了这树上的桃子，馋了，想吃，又摘不来。
吴昱见路边一棵桃树结着累累桃子，下面是深不可测的龙潭。心想，这一老一小怎能摘到这桃子呢？孩子却还是哭叫着要吃桃子！吴昱忙将炭担放下，走到老妇跟前，抚摩着孩子的头说：“别哭！阿叔替你去摘。”说着就往树上爬，刚伸手去摘时，“哗”的一声，树枝折断，吴昱跌落深潭……说也奇怪，吴昱沉入潭底，只见左侧一扇月洞门蓦地敞开，往内走，忽见彩亭水榭并列，曲槛长廊回环，别具洞天。吴昱正目不暇接时，一老妪鬃发如霜，手持龙头拐杖，迎面走来，笑着说：“吴昱，你为人善良，又能急人之困、排人之难，美德可嘉。我是黎山老母，适才路边的老妇，就是我。”边说边用手掌在拐杖上拍了几下，霎时，杖上长出一朵褐色鲜蕈，香醇之气扑鼻而来。吴昱忙跪下连连叩头：“敢问仙母，此是何物？”黎山老母说：“此物叫香菇，食后长生不老。我可传教你种菇之法。”
吴昱得到黎山老母点化，回到家中转告老大、老二，然后将种菇的方法点教全村父老。菇业大兴。可是有一年，所有菇树都不出菇。大伙心焦如焚。吴昱忽然想起黎山老母用手拍打拐杖出菇之事，便脱下草鞋，在菇树上拍打一阵。真怪，第三天，那拍打过的菇树竟长出密针针的香菇来。接着吴昱和大伙把满山的菇树都拍打一遍，不几天，所有菇树都长满了菇。从此，菇民尊吴昱为香菇神，因他排行老三，故称他为吴三公。吴昱的这个拍击菇木催菇法（即惊蕈术），至今还沿用着。
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