香菇烧二冬

    发布时间:2013-07-26

      来源:中国食用菌商务网


        材料:冬瓜500克,香菇100克,冬笋150克,香油、酱油、白糖、绍酒、黄豆芽汤、湿淀粉、豆油、盐、味精适量。
        做法:
        ①香菇用水浸泡,去根蒂,洗净,冬笋去皮,洗净后切成片,冬瓜去皮、瓤、切成小块,用开水煮烂,捞出后用凉水漂凉,沥干水。
        ②炒锅置火上,倒入豆油,烧热后加酱油、盐、味精、白糖、绍酒和黄豆芽汤,随即下香菇、冬笋片、冬瓜块,烧开后用小火煨5分钟,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。

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