共和国成立，特别是改革开放之后，共产党和人民政府重视香菇生产，加强领导，成立了食用菌研究所。上世纪60年代开始，现代科学应用于香菇生产，段木菌丝栽培、人造菇木露地栽培取得成功后，1991年高架塑料大棚花菇栽培获得成功。 1991年开始的第1-4届香菇节的举行，1993、1994全国和国际香菇研讨会的召开，全国最大香菇市场 、食用菌科研中心和香菇博物馆的建成，标志着中国香菇文化的发展进入前所未有的繁荣阶段。

  进入新世纪，中国加入MTO，面临新挑战，庆元香菇取得原产地保护证书，香菇实行标准化生产，建立有机香菇中试基地，龙岩起动建设中华香菇第一村，全国首座香菇诗文碑廊开始兴建，全县香菇文化庙会和研讨会在龙岩举办成功。省市电视台香菇文化专题片拍摄放映，掀起香菇文化旅游热潮。龙岩村等发起，中华香菇文化申报“人类世界口述和非物质文化遗产”，进一步扩大吴三公、龙岩村、庆元、龙泉、景宁等的知名度，通过挖掘、整理、香菇文化得到进一步保护开发，中华香菇文化将进一步走向辉煌。