香菇肉沫粉丝汤

    发布时间：2013-07-24

      来源：中国食用菌商务网


        材料：
        香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
        做法
        1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；
        2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；
        3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝； 
        4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；
        5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；
        6.最后放入蛋丝，可以出锅；
        7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。

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