双菇竹荪汤

    发布时间：2013-07-22

      来源：中国食用菌商务网


        一、原料：
        1.主料：水发竹苏50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克，鲜西红柿50 克。
        2.调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。
        二、制法：
        1.竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片．绿菜叶洗净切片。
        2.炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末、待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装人大汤碗即成。

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