浙江龙、庆、景一带是世界香菇的人工栽培发源地,据推断有近千年的从业历史,曾是当地农民的主业,从业人口达15万之多,占三县农民的50%强。三县菇农有供奉菇神的习俗,流传至今。除了产区有菇神庙外,三县菇农在在浙、闽、赣、皖、粤、桂、湘、川、黔、鄂等南方各地从事香菇的人工栽,他们从家乡离开,到各地种菇时,也要带着神位,在种菇场所的“菇山神坛”就是菇民上山时在菇寮里供奉菇神的场所。此类菇神大多以木头雕刻,或以泥塑成,长40—50厘米,在菇山劳动时每逢农历初一、十五都要虔诚祭拜。其神位于菇棚中央,面向东方开门处,神位书写内容如下:正中长条是敕封善五显灵官大帝之神位。以此为正中。左一:西洋祖殿吴三公,右一:国师青田刘伯温 。左二:本山福德土地正神;右二:南朝上殿七五大王;左三:左千里眼先生;右三:右顺风耳师父,左四:招财童子;右四:进宝郎君 。此类菇寮门口一般尚有对联及横幅。对联大多用:“闹天京英雄第一,震地府孝义无双”,横幅为:“威震南天”。对联或是“菇乃良材生百宝,菇神坐镇授神术”、“蓬在青山重重进,厂放香菇叠叠生”等。

龙庆景一带菇农供奉的菇神为何是以上的九位神仙,这些神仙到底是何许人?让我们以现代人的眼光,世俗地解读一下这些神仙。
先来说说主神“五显灵官大帝”,又叫五显大帝、五圣大帝、五通大帝、华光菩萨等,是道教主要神仙之一,在客家民俗中他是由神到人,又由人到神和神灵。传说玉皇大帝封其为“玉封佛中上善王显头官大帝”,并永镇中界,从此万民景仰,求男生男,求女得女,经商者外出获利,读书者金榜题名,农耕者五谷丰登,有求必应。相传每年农历九月二十八日五显大帝生日这天要举行隆重的庙会,为他祝寿,祈求风调雨顺,田禾大熟。闽西一带视五显大帝是财神。由上可以看出,五显灵大帝具备两个特点,一是有求必应,二是他是一个综合性仙神,在种菇过程中遇到的一切困难都可以帮助解决,为此成为菇农的主供神。
再说香菇祖师吴三公(1130—1208)原名吴煜。南宋庆元县百山祖乡龙岩村人,是世界“砍花法”人工栽培香菇技术创始人。因其排行老三,后人敬称“吴三公”。浙江庆元一带传说吴三公是在贩盐路上偶然发现了种香菇的方法,并将此法推广传播,另外,在福建民间故事中传吴三公为道士,在种仙芝过程中发现了种菇技术,由于推广种菇技术有功,他被封赠为“羹食公侯”。明万历三年皇帝又敕封为“判府相公”。后世菇民奉吴三公为“菇神”,并建了规模宏大的凤阳庙,设菇神之位,年年祭祀。不管是哪种传说,那就是他的技术是在“五显灵官大帝”的指导下成形的,由此看,吴三公属于专业技术型人才,专利技术持有人,科研与技术推广专家。由 “吴氏族谱图”甚至可以看出,他属于技术痴迷型人才,原因是他的老婆竟被称为“刘香蕈”。
国师刘伯温自然就是产品的提档与推销人了。李师颐在《改良段木种菇术》绪方中有如下表述:“明太祖奠都金陵,因祈雨茹素,苦无下箸物,刘基以菇进献,太祖嗜之喜甚,谕令每岁置备若干。刘固浙之旧处属青田人也,顾念桑梓三县田少山多,乘间奏请以种菇为该三县人民专利,因此种者益多……”也有菇农间民谣曰 :“朱皇钦封龙庆景,国师讨来做香菇”的说法,由此看来,是刘伯温让三县香菇具备了皇家特供的特仅,使香菇成为皇家贡品,提升了香菇的身价,备受皇家和贵族的青睐。
七五大王与土地神就属产区的治安与业务地主管了。七五大王,相传是一种能降服世间凶禽猛兽、主持正义消除恶势力的神仙,菇民在深山中劳作或到远离家乡地方从事种菇工作,当有能帮助他们消除恶兽,恶势力的神仙,那就是七五大王了。而土地神属于民间信仰中的地方保护神,是具有福德的善神,土地神也是道教诸神中地位较低,也是与人民较亲近的神祇,类似于现在的乡镇领导,负责为种菇者提供当地的保护和服务。
千里眼,顺风耳两位神仙,就是主管信息的神仙了。千里眼,顺风耳,也是道教的两位守护神,能够看得远,听得广,可以说是现代信息业的主要神仙。在《封神演义》中两位一个叫高远,一个高觉,可以通过眼、耳刺探到重要的军事秘密和行业计谋。香菇从业者不仅要通过两位神仙的保护守住自己的商业秘密,还要通过两位神仙的保护,知晓行情,知晓未来。这在现代菇业生产中,也是必不可少的,没有了信息化的帮助,没有了对市场与行情的把握,没有了对技术下商业密码的保守,那种菇必将失败。

最后两位,招财童子与进宝郎君,自然就是金融类神仙了。全称应该是年月招财童子,时日进宝郎君,有了两位神仙的帮助,不仅可以保证赢利赚钱,更重要的能保证奖金链的正常动转。
目前,在庆元等地的菇神庙中的吴三公像,骑虎且手执钢鞭,这应该也是道教中对五显神仙的形象描述,而不是吴三公的形象。
从以上分析来看,菇民供奉的九位神仙有综合能力超常和支持力超高的五显大帝,有技术革新和推广神人吴三公,有市场销售与渠道建设神仙刘伯温,有负责安全、克服一切恶势力与猛兽的七五大王,有提供地方与基层服务的福德土地神,有掌管信息行情的千里眼、顺风耳,最后就是负责财务管理与金融服务的招财与进宝两位神仙了。从现代的角度看,不管是香菇还是其它菇类种植,这些能力和机构的设置也是必需的。
(作者:白中龙)