枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花

    发布时间:2013-07-09

      来源:中国食用菌商务网


        材料:
        枸杞10颗,黑木耳10小片,鲍灵菇2个,西兰花10小朵,油膏1调羹,盐少量,水淀粉适量。
        做法:
        1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用;
        2、将西兰花洗净放开水锅内氽2-3分钟,倒出沥水并用冷开水漂凉,控水后铺在盘底或盘边;
        3、用一小勺番薯粉、一调羹油膏、少量盐,倒入一调羹半冷水调成芡汁待用;
        4、将鲍灵菇洗净切片,放入油锅内炒软,倒入黑木耳一起翻炒几下,倒入少量开水放入枸杞盖锅盖煮一分钟,倒入调好的芡汁勾芡炒匀后扣在西兰花上即可。

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