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夏季养生盖烧蘑菇

发布时间：2013-07-08

来源：中国食用菌商务网

    主料：口蘑、小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
    调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱
    烹制方法：
    1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用;
    2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中；
    3.锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
    特点：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，适合夏季养生。