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驱寒养胃牛尾珍茹汤

发布时间：2013-07-08

来源：中国食用菌商务网

    主料鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹、牛尾
    辅料：大葱、姜、花椒、青葱、盐、糖、酱油、料酒、鸡精
    步骤：
    1.把大葱、姜切大块；青葱切末；
    2.烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出；
     3.再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟；水开后，撇出上面的浮抹；
     4.放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时
     5.出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可。
    小贴士：此汤非常营养，能够驱寒养胃，提高身体抵抗力。