金钱口蘑汤

    发布时间:2013-07-04

      来源:中国食用菌商务网


        食材:鸡汤,鸡肉,口蘑,火腿。
        步骤:
        1.把口蘑的蒂摘掉、洗净;
        2.剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀;
        3.鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟;
        4.准备一碗鸡汤,火腿片和香菜段;
        5.将鸡汤烧开,将蒸好的口蘑倒入汤内,再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄,略煮两分钟即可。



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