材料：猪大汤骨或尾椎骨、白萝卜、平菇
    步骤：
    1.骨头买回来后如果不马上烧要放在通风处。水烧开后，将洗净的骨头放入开水里，此时水保持沸腾，进行氽水操作以及把浮在水面的漂浮物一遍遍舀出，大概持续３分钟。
    2.加入一些料酒，去膻味。继续煮沸约２分钟，将骨头捞入装着清水的盆子过洗。再用清水冲一遍。
    3.将骨头放入炖锅，加入水、姜，约２小时快炖。然后放入洗净切成小块的平菇（平菇洗前可先用盐水浸泡，再用清水洗就非常方便）慢炖约１小时，最后再放入洗净切薄片的萝卜慢炖半小时即可。加入盐适量，焖上１０分钟就可以了。
    功效：明目，补钙，适合需要补钙、用眼多以及体质虚弱脾胃需要调养的人。