蚝汁口蘑荷兰豆

    发布时间:2013-06-28

      来源:中国食用菌商务网


        材料:
        荷兰豆150克,口蘑罐头一罐,白芝麻1汤匙(15克),品利橄榄油2汤勺,生抽1汤匙(15克),盐1/2茶匙,蚝油1茶匙(3克),清水少量
        做法
        1.荷兰豆依次去老筋用清水浸泡洗净;
        2.口蘑罐头用清水浸泡洗净;
        3.把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康;
        4.口蘑对半切开备用;
        5.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿;
        6.荷兰豆焯烫约1分钟左右即可;
        7.炒锅中放入适量橄榄油;
        8.放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒;
        9.再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味;
        10.炒制半熟时加入蚝油汁,待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。

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